Produtor: Marqués de Riscal

Região: Castilla y León

Uvas: Tempranillo (85%), Merlot e Syrah (15%)

Vinificação: 6 meses em barricas de carvalho americano.

Graduação Alcoólica: 13,5%

Temperatura de Serviço: 15°C

Harmonização: Carne ensopada com legumes, lombo suíno assado, picanha na brasa, carne seca com purê de abóbora, risoto de presunto cru, panqueca de carne moída.

Sobre a Vínicola: Herdeiros de Marqués de Riscal é uma empresa pioneira do setor vitivinícola. Em 1858 tornouse a primeira bodega da região de Rioja, onde elaborava vinhos segundo métodos bordeleses. Mais tarde tornou-se a primeira bodega impulsora da Denominação de Origem Rueda, onde hoje se elaboram os famosos vinhos brancos de Marqués de Riscal. Os vinhos Marqués de Riscal representam uma marca ícone no Brasil dentro da categoria de vinhos premium espanhóis e são reconhecidos por sua qualidade e prestígio no mercado internacional. ESPANHA É o país com a maior quantidade de vinhas da Europa e o terceiro em produção de vinho. Obteve excelente performance nos últimos 20 anos com uma revolução no processo de vinificação que vem transformando a característica e o estilo oxidado de seus tintos. Com regiões específicas para produção, presenteia-nos com fragrâncias, frescor e grande riqueza de frutas. Penedés é a maior e mais importante área demarcada para produção de vinhos na Catalunha, no nordeste da Espanha, próxima a Barcelona. No século 19, foi uma das primeiras regiões da Espanha a produzir vinhos em grande quantidade. A produção concentra-se no vale chamado Médio Penedés. Região de grande produção, fabrica a maior parte dos vinhos espumantes à base das uvas Macabeo (Viúra), Xarel-lo e Parellada.